Oxidative stability of Opuntia ficus-indica seeds oil blending with Moringa oleifera seeds oil☆ | OCL

Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

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Cet article a un erratum : [https://doi.org/10.1051/ocl/2020061]

Table 1

Fatty acids composition (% of total FA) of moringa (Moringa oleifera) and cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oils and blends.

Fatty acids	MSO:CSO oil blends %

	(100:0)	(75:25)	(50:50)	(25:75)	(0:100)
Saturated FA
Palmitic	5.90 ± 0.139^e	6.91 ± 0.015^d	8.50 ± 0.045^c	10.06 ± 0.140^b	11.75 ± 0.025^a
Stearic	4.45 ± 0.112^a	4.68 ± 0.025^a	4.34 ± 0.012^b	3.94 ± 0.031^c	3.45 ± 0.010^d
Arachidic	3.21 ± 0.046^a	2.85 ± 0.006^b	2.03 ± 0.006^c	1.19 ± 0.012^d	0.35 ± 0.015^e
Behenic	6.49 ± 0.082^a	5.43 ± 0.031^b	3.69 ± 0.020^c	1.98 ± 0.006^d	0.20 ± 0.006^e
Lignoceric	1.36 ± 0.023^a	1.06 ± 0.006^b	0.75 ± 0.015^bc	0.45 ± 0.015^cd	0.13 ± 0.006^d
Palmitoleic	1.42 ± 0.040^a	1.23 ± 0.026^b	0.97 ± 0.015^c	0.78 ± 0.015^d	0.64 ± 0.006^e
Oleic	65.78 ± 1.054^a	53.02 ± 0.026^b	41.19 ± 0.051^c	28.88 ± 0.080^d	16.25 ± 0.015^e
Vaccenic	6.15 ± 0.045^a	6.28 ± 0.025^b	5.70 ± 0.015^c	5.17 ± 0.006^d	4.56 ± 0.012^e
Linoleic	0.62 ± 0.010^e	15.21 ± 0.040^d	29.75 ± 0.015^c	44.98 ± 0.093^b	60.64 ± 0.086^a
Linolenic	0.17 ± 0.000^d	0.15 ± 0.006^d	0.18 ± 0.00^c	0.20 ± 0.006^b	0.22 ± 0.012^a
Gondoic	2.29 ± 0.012^a	1.74 ± 0.015^b	1.23 ± 0.00^c	0.75 ± 0.021^d	0.22 ± 0.010^e
SFA	21.41	20.93	19.31	17.62	15.88
MUFA	75.64	62.27	49.09	35.58	21.67
PUFA	0.79	15.36	29.93	45.18	60.86
PUFA/SFA	0.04	0.73	1.55	2.56	3.83
Total USFA	76.43	77.63	79.02	80.76	82.53
Total FA	97.84	98.56	98.33	98.38	98.41
Cox value	0.82	2.19	3.26	5.02	6.50

MSO: Moringa (Moringa oleifera) seeds oil; CSO: cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oil; values are means ± SD; means having the different case letter(s) within a row are significantly different at P ≤ 0.05.

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