Watermelon seeds and peels: fatty acid composition and cosmeceutical potential | OCL

Lipids and Cosmetics / Lipides et cosmétiques

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Table 5

The pH value, droplet size, and zeta potential of the optimal formulation.

Sample	pH	Droplet size		Zeta potential

		Z-Ave (nm)	PDI
Freshly prepared	7.41 ± 0.02	15.87 ± 1.81	0.410 ± 0.026	−7.99 ± 1.96
After 7 days	7.20 ± 0.03^*	18.39 ± 1.57	0.496 ± 0.074	−7.15 ± 1.56
After 6 cycles	6.93 ± 0.01^*	14.08 ± 2.40	0.263 ± 0.033	−7.61 ± 0.47

Asterisks indicate statistically significant differences (P < 0.05) between the pH values, droplet size, and zeta potential of the samples before and after the stability tests.

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