Table 3

Phenolic compounds detected in U-SFM methanolic extract (from Laguna et al., 2018).

Compound λ max Name
1 327 3-O-caffeoylquinic acid
2 326 4-O- and 5-O-caffeoylquinic acid
3 323 Caffeic acid
4 327 n.d.
5 327 n.d.
6 327 5-O-p-coumaroylquinic acid
7 329 5-O-feruloylquinic acid
8 326 3,4-di-O-caffeoylquinic acid
9 328 3,5-di-O-caffeoylquinic acid
10 327 n.d.
11 328 4,5-di-O-caffeoylquinic acid

Note: U-SFM = untoasted sunflower meal.

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