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Table 4
Comparison of totox values (meq/kg) in treatments during 5 days of storage. (uppercase and lowercase letters show significant differences in each row and column, respectively, at p < 0.05).
| Treatments | First day | Second day | Third day | Fourth day | Fifth day |
|---|---|---|---|---|---|
| T1 | 15.47 ± 0.19 E,c | 35.44 ± 0.17 D,c | 46.80 ± 0.22 C,d | 82.93 ± 0.28 B,a | 83.58 ± 0.21 A,d |
| T2 | 12.81 ± 0.26 E,e | 25.42 ± 0.18 D,h | 35.81 ± 0.24 C,g | 52.20 ± 0.33 B,h | 55.22 ± 0.31 A,h |
| T3 | 8.40 ± 0.22 E,h | 19.21 ± 0.42 D,j | 30.01 ± 0.36 C,i | 40.20 ± 0.31 B,k | 50.21 ± 0.33 A,j |
| T4 | 15.61 ± 0.24 E,c | 32.51 ± 0.26 D,d | 49.42 ± 0.28 C,c | 66.52 ± 0.37 B,d | 84.31 ± 0.35 A,c |
| T5 | 11.70 ± 0.38 E,f | 23.20 ± 0.45 D,i | 37.23 ± 0.23 C,f | 48.44 ± 0.39 B,i | 55.70 ± 0.23 A,h |
| T6 | 9.71 ± 0.16 E,g | 19.06 ± 0.30 D,j | 32.42 ± 0.32 C,h | 41.01 ± 0.35 B,j | 52.90 ± 0.42 A,i |
| T7 | 17.61 ± 0.31 E,b | 39.53 ± 0.33 D,a | 52.20 ± 0.41 C,a | 72.60 ± 0.11 B,c | 86.41 ± 0.27 A,b |
| T8 | 18.20 ± 0.26 E,a | 38.92 ± 0.19 D,b | 51.22 ± 0.39 C,b | 77.80 ± 0.28 B,b | 88.20 ± 0.17 A,a |
| T9 | 13.80 ± 0.29 E,d | 29.68 ± 0.24 D,e | 46.02 ± 0.27 C,e | 62.91 ± 0.34 B,e | 76.20 ± 0.21 A,e |
| T10 | 11.91 ± 0.14 E,f | 26.31 ± 0.30 D,g | 45.60 ± 0.33 C,e | 58.63 ± 0.22 B,g | 66.47 ± 0.16 A,g |
| T11 | 12.11 ± 0.31 E,f | 27.42 ± 0.28 D,f | 47.20 ± 0.51 C,d | 60.26 ± 0.48 B,f | 73.47 ± 0.46 A,f |
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