Open Access
Table 1
Percent composition of sunflower seeds components and of fully dehulled protein meal. (Shahidi, 2005).
| Hull | Kernel | Fully dehulled meal | |
|---|---|---|---|
| Oil | 3 | 67 | 1 |
| Protein | 3 | 21 | 63 |
| Fibre | 61 | 3 | 9 |
| Ash | 3 | 3 | 8 |
| N-free extract | 31 | 6 | 19 |
Les statistiques affichées correspondent au cumul d'une part des vues des résumés de l'article et d'autre part des vues et téléchargements de l'article plein-texte (PDF, Full-HTML, ePub... selon les formats disponibles) sur la platefome Vision4Press.
Les statistiques sont disponibles avec un délai de 48 à 96 heures et sont mises à jour quotidiennement en semaine.
Le chargement des statistiques peut être long.