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Table 1

Macauba pulp and kernel compounds content.

  Compond Content References
Pulp Lipid contenta 75.00 Berton, 2013, Ciconini et al., 2013
Tocopherolsb 212.95 ± 0.64 Coimbra and Jorge, 2012
β-carotenec 348.30 ± 0.31 Trentini et al., 2016
Flavonoidsc 25.34 ± 0.28 Trentini et al., 2016; Rocha et al., 2013
Vitamin Cc 185.1 ± 14.8 Rocha et al., 2013
Phytosterolsd 104.15 ± 0.73 Trentini et al., 2016
Oleic acide ∼70.00 Berton, 2013; Navarro-Díaz et al., 2014; Trentini et al., 2016
Palmitic acide ∼26.00 Hiane et al., 2005; Berton, 2013; Lescano et al., 2015
Linoleic acide ∼8.00 Hiane et al., 2005; Berton, 2013; Lescano et al., 2015
Kernel Lipid contenta 65.00 Berton, 2013, Ciconini et al., 2013
Tocopherolsb 23.10 ± 0.01 Coimbra and Jorge, 2012
Lauric acide ∼42.59 Berton, 2013
Oleic acide ∼26.42 Berton, 2013
Miristic acide ∼8.94 Berton, 2013
a

(% on dry basis).

b

(mg.kg−1).

c

(mg.100g−1).

d

(mg of PT 100g−1 of oil).

e

(%).

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