Tableau 4
Coûts de trituration et de transport pour les trois unités de trituration de soja local simulées (procédé aplatissage-cuisson-pression).
| Localisation de l’unité | Albi (81) | Auch (32) | Montech (82) |
| Capacité de l’unité (t de graines de soja/an) | 3 000 | 15 000 | 30 000 |
| Activité en 3 × 8 | 250 j/an | 330 j/an | 330 j/an |
| Coût total d’investissement (€) | 895 000 | 1 300 000 | 1 860 000 |
| Coûts d’amortissement (€/t de graine)(1) | 42,6 | 12,4 | 8,9 |
| Coûts de main d’œuvre (€/t de graine)(2) | 60,0 | 15,6 | 7,8 |
| Coûts d’énergie (€/t de graine) | 12,2 | 12,2 | 12,2 |
| Coûts de maintenance (€/t de graine) | 0,8 | 0,8 | 0,8 |
| Coûts divers (€/t de graine)(3) | 3,9 | 3,9 | 3,9 |
| Coûts de trituration (€/t de graine) | 119,6 | 44,9 | 33,6 |
| Coûts de transport de la graine (€/t) | 5,45 | 5,45 | 10,89 |
| Coûts de transport du tourteau (€/t) | 13,3 | 8,8 | 27,9 |
| Coûts de transport de l’huile (€/t) | 0,0 | 0,4 | 10,4 |
| Coûts totaux de transport (€/t de graine triturée)(4) | 15,8 | 12,3 | 33,9 |
| Couts totaux de trituration et transport (€/t) | 135,4 | 57,2 | 67,6 |
(1) amortissement sur 7 ans; (2) 6 personnes : 1 cadre et 5 opérateurs (sauf Albi 0,5 cadre + 4 opérateurs); (3) assurance, frais financiers, fonds de roulement; (4) tient compte du bilan matière (771 kg tourteau et 144 kg d’huile produits par tonne de graine triturée).
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