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Table 1
Oil content (% w/w) extracted from a new line of sunflower seeds rich in phytosterols (IASP-18) and conventional seeds (HA-89) by pressing and subsequent solvent extraction compared to total oil determined by Soxhlet.
| IASP-18 | HA-89 | |
| Pressing extraction | 2.9 | 20.0 |
| Solvent extractiona | 17.6 | 18.4 |
| Analytical results (Soxhlet) | 18.1 | 37.5 |
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