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Tableau 4.
AESA 2010 – Valeurs de référence pour les lipides et acides gras, et le cholestérol.
| Apport de référence (adulte) |
||
|---|---|---|
| Valeurs de référence européennes AFSSA, 2010 | ANC français 2010 | |
| Lipides | 20-35 % de l’apport énergétique (E) | 35-40 % de l’apport énergétique |
| AGS | Aussi bas que possible | < 12 % E |
| Dont C12:0, C14:0 et C16:0 | < 8 % E | |
| AGMI | ||
| Dont acide oléique | 15-20 % E | |
| AGPI oméga-3 | ||
| Dont ALA | 0,5 % E | 1 % E |
| Dont EPA/DHA | 250 mg | 250 mg |
| AGPI oméga-6 | 4 % E | 4 % E |
| AGT | Aussi bas que possible | |
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