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Tableau 1.
Contenu en acides gras polyinsaturés de types EPA et DHA dans différentes huiles de poisson.
| EPA (%) | DHA (%) | |
|---|---|---|
| Foie de morue | 9 | 10 |
| Thon | 6 | 27 |
| Menhaden | 13-16 | 6-9 |
| Saumon | 6 | 11 |
| Hareng | 4-15 | 2-8 |
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