Open Access
Nutritional Metabolomics: What are the perspectives? p. 341
Publié en ligne : 15 novembre 2008
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Oléagineux, Corps gras, Lipides
Volume 15 / Numéro 6 (Novembre-Décembre 2008)
Innovation – Technologie
Économie – Développement
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Les causes de l’essor et de l’éclatement de la bulle des prix agricoles p. 351
Publié en ligne : 15 novembre 2008
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Expliquer les évolutions des cours des matières premières agricoles : À l’impossible, nul n’est tenu ! p. 364
Publié en ligne : 15 novembre 2008
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L’instabilité des prix agricoles : réflexion sur les causes et les implications de la flambée des prix p. 378
Publié en ligne : 15 novembre 2008
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La situation agricole et alimentaire mondiale : causes, conséquences, perspectives p. 385
Publié en ligne : 15 novembre 2008
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Politiques agricoles : libre-échange et nouvelles régulations p. 396
Publié en ligne : 15 novembre 2008
Fondamental
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Variabilité des teneurs et compositions des composés mineurs dans l’huile de tournesol au cours du développement du capitule - Partie II - Phytostérols p. 400
Publié en ligne : 15 novembre 2008