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Oléagineux, Corps gras, Lipides
Volume 15 / No 2 (Mars-Avril 2008)
Économie
Open Access
La PAC en débat : regards sur nos partenaires européens - Mise en œuvre et premiers impacts de la réforme de 2003 et du système d’aides simplifié dans quelques États membres p. 88
Published online: 15 March 2008
Dossier
Agriculture, alimentation et société
Open Access
La France et l’Europe : indépendance alimentaire dans un marché ouvert p. 103
Published online: 15 March 2008
Open Access
Consommation et approvisionnement en denrées alimentaires p. 105
Published online: 15 March 2008
Des politiques en concurrence
Open Access
Productions alimentaires et productions non alimentaires : compétition ou complémentarité ? p. 109
Published online: 15 March 2008
Open Access
Les politiques alimentaires face aux enjeux nutritionnels p. 114
Published online: 15 March 2008
Qualité et traçabilité: une exigence des marchés
Open Access
Besoins des industries alimentaires : alimentation, nutrition et élaboration d’aliments p. 134
Published online: 15 March 2008
Attentes sociétales
Open Access
Les produits d’origine entre cultures et règlements p. 145
Published online: 15 March 2008