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OCL

Extraction solvents / Solvants d’extraction

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Solvent solutions: comparing extraction methods for edible oils and proteins in a changing regulatory landscape. Part 3: Impacts on the process

Patrick Carré, Maike Gärtner, Sarah Bothe, Thomas Piofczyk et Sara Hadjiali

Publié en ligne : 10 décembre 2024

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2024030

Open Access

Review

Economics of oilseed crushing: assessing the impact of solvent-free processing on added value

Patrick Carré

Publié en ligne : 25 novembre 2024

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2024021