EDP Sciences logo
Soumettre un article
rechercher
Menu
Accueil Tous les numéros Volume 21 / Numéro 2 (March-April 2014) OCL, 21 2 (2014) D209 Références
Open Access
Numéro
OCL
Volume 21, Numéro 2, March-April 2014
Numéro d'article D209
Nombre de pages 15
Section Dossier: Oil crops and supply chain in Africa / La filière oléagineuse en Afrique
DOI https://doi.org/10.1051/ocl/2013044
Publié en ligne 5 mars 2014
  • Adriaens EL. 1951. Les oléagineux du Congo Belge. 2e Edition, Bruxelles, Ministère des Colonies. Publication de la direction de l’agriculture et de l’élevage. [Google Scholar]
  • Attibayeba, Ngatsoué L, Massamba D. Makoundou B. 2010. Variation des lipides dans les amandes au cours de la croissance et de la maturation des fruits de Grewia coriaceae Mast (Tiliaceae), La Rivista Italliana delle sostanse grasse LXXXIII: 58–62. [Google Scholar]
  • Awono A, Ndoye O, Schreckenberg K, Tabuna H, Isseri H, Temple, L, 2002. Production and marketing of safou (Dacryodes edulis) in Cameroon and internationally: market development issues. Forests, Trees and Livelihood 12: 125–147. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Bézard J, Silou T, Sempore G, Kiakouama S. 1991. Changes in the glyceride composition of African pear (Dacryodes edulis) pulp oil in relation to fruit maturity. Revue Française des Corps Gras 38: 233–241. [Google Scholar]
  • Binaki AF, Kama Niamayou R, Enzonga Yoca J, Loumouamou BW, Mvoula Tsiéri M, Silou T. Caractérisation physico chimique de la matière grasse de Anisophyllea quangensis Ex Henriq du Bassin du Congo. En préparation. [Google Scholar]
  • Borg P. 2009. Example of indusrial valorization of derivative products of castor oils. OCl 16: 211–214. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google Scholar]
  • Bouanga Kalou G, Matos L, Nzikou JM, Ganongo Po FB, Maléla KE, Tchicaillat Landou Bintsangou RM, Silou T, Desobry S. 2011. Physico chemical properties of seed oil from papaya (Carica papaya) and kinetics of degradation of the oil during heating. Adv. J. Food Sci. Technol. 3: 45–49. [Google Scholar]
  • Boudeaut J. 1971. Le safoutier (Pachylobus edulis). Fruits 26: 663–666. [Google Scholar]
  • Dandjouma AKA, Tchiégang C, Kapseu C, Linder M. 2007. Parmentier M, Enzymze assisted hexane extraction of Rinodendron heudelotii (Bail) Pierre ex Pax seeds oil. Int. J. Food Sci. Technology 43: 1168–1175. [Google Scholar]
  • Deffense E. 2009. From organic to fat and oil chemistry. OCL 16: 14–24. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google Scholar]
  • Dubois V, Breton S, Linder M. Fanni J, Parmentie M. 2008. Proposition de classement de sources végétales d’acides gras en fonction de leur profil nutritionnel. OCL 15: 56–75. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google Scholar]
  • Earle ER, Melvin EH, Mason LH, Van Etten CH,Wolf IA. 1959. Search of new industrialoils I. Select oils from 24 plant families. J. Am. Oil Chem. Soc. 36: 304–307. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Fokou E, Achu MB, Kansci G, Ponka R, Fotso M, Tchiegang C, Tchouanguep FM. 2009. Chemical properties of some cucrbitaceae oils from Cameroon. Pakistan J. Nutr. 8: 1325–1334. [Google Scholar]
  • Goténi S, Mampouya D, Silou T. 2011. Fatty acids, triacylglycérols, Carotenes, ritenols, Tocopherols and phytosterols in oils of Raphia sese and R. laurentii from Congo Brazzaville. J. Food Technol. 9: 61–65. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Isbell TA. 2009. US effort in development of new crops (Lesquerella, Pennycress, Coriander and Cuphea). OCL 16 : 205–210. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google Scholar]
  • Isseri. FG, Temple, L. Quantification de la production et analyse du marché du safou au Cameroun. In Kengue J, Kapseu C, Kayem GJ, eds Actes du 3e séminaire international sur la valorisation du safoutier et autres oléagineux non-conventionels. Yaoundé, Cameroun, 3-5 octobre 2000. Yaoundé : Presses Universitaires d’Afrique, 2002, pp. 418–429. [Google Scholar]
  • Kabélé Ngiéfu C, Vieux A, Pacquot C. 1975. Une huile riche en acides lignocérique et cérotique. L’huile des graines de Adenanthera pavonina L. Oléagineux 30: 119–120. [Google Scholar]
  • Kabélé Ngiéfu C, Paquot C, Vieux A. 1976. Plantes à huiles du Zaïre II. Familles botaniques fournissant des huiles d’insaturation moyenne. Oléagineux 31: 545–547. [Google Scholar]
  • Kabélé Ngiéfu C, Paquot C, Vieux A. 1979. Plantes à huiles du Zaïre III. Familles botaniques fournissant des huiles d’insaturation relativement élevée. Oléagineux 32: 535–537. [Google Scholar]
  • Kalayasiri P, Jeyashoke N, Krisnangkura K. 1996. Survey of seed oils use as diesel fuels. J. Am. Oil Chem. Soc. 73: 471–474. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Kapseu C, Tchiegang C, Dellacherie J, Dirand M. 1997. Huiles des noix de coco et de palmiste du Cameroun : sources d’acide laurique. La Rivista Italliana delle Sostanze Grasse 74: 205–207. [Google Scholar]
  • Kapseu C. 2009. Production analyse et application des huiles végétales africaine. OCL 16: 215–229. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google Scholar]
  • Kimbonguila A, Nzikou JM, Matos L, Loumouamou B, Ndangui CB, Pambou-Tobi NPG, Abena AA, Silou T, Scher J, Desobry S. 2010. Proximate composition and physicochemical properties on the seeds and oil of Annona muricata grown in Congo-Brazzaville. Res. J. Environ. Earth Sci. 2: 13–18. [Google Scholar]
  • Kinkéla T, Bézard J. 1993. Structure of triglycerides of safou (Dacryodes edulis) pulp oil. Revue Française des Corps Gras 40: 373–382. [Google Scholar]
  • Kinkéla T, Silou T. 2004. Fatty acid and triacylglycerol composition in safou seed oil. Journal de la Société Ouest-Africaine de Chimie 9: 19–31. [Google Scholar]
  • Leakey RRB, Fondoum JM, Atangana A, Tchounjeu Z. 2000. Methodology development for characterization of genetic traits in the fruits of Irvingia gabonensis: the identification of quantitative criteria. Agrofor. Syst. 50: 4–58. [Google Scholar]
  • Litchfield C. 1972. Analysis of trigycérides. New York : Academic press. [Google Scholar]
  • Loumouamou B. 2012. Contribution à la valorisation des oléagineux du genre Irvingia du Bassin du Congo. Composition chimique et potentialités technologiques des amandes, Thèse de Doctorat de l’Université Marien Ngouabi, Brazzaville, 128 p. [Google Scholar]
  • Maloumbi G, Silou T, Héron S, Tchapla A. Atlas des TAG des matières grasses des oléagineux du bassin du Congo, en cours de publication. [Google Scholar]
  • Malumba Mukaya A. 2009. Composition phytochimique du fruit de Raphia sese de Wild (Palmaceae) récolté à Kinshasa Kinkolé en RDC et valeur nutritionnelle de l’huile extraite de la pulpe. Thèse de doctorat, Université de Kinshasa, 136 p. [Google Scholar]
  • Matos L, Nzikou JM, Kimbonguila A, Ndangui CB, Pambou-Tobi NPG, Abena AA, Silou T, Scher J and Desobry S. 2009. Composition and Nutritional Properties of Seeds and Oil From Terminalia catappaL. Adv. J. Food Sci. Technol. 1: 71–76. [Google Scholar]
  • Mouni GB, Njine CB, Pengou MS, Ngameni E. 2011. Physicochemical analysis of the Cameroonian Allanblanckia floribunda Oliver seeds oil extract. La Rivista Italliana delle Sostanze Grasse LXXXVIII: 38–45. [Google Scholar]
  • Moupelela C, Vermeulen C, Daïnou K, Doucet JL. 2011. Le noisetier d’Afrique (Coula edulis Baill) un produit forestier non ligneux méconnu. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 15: 451–461. [Google Scholar]
  • Ndoye O. 1995. Market for non timber forest products in humid forest zone of Cameroon and its borders structure, conduct performance and policy implications. Market Survey Report CIFOR. [Google Scholar]
  • Nkuinkeu R. 2003. Perspectives de promotion durable des plantes oléagineuses dans le Bassin du Congo, Actes de séminaires sur la valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Brazzaville. [Google Scholar]
  • Nzikou JM, Mvoula Tsiéri M, Matouba, Ouamba JM, Kapseu C, Parmentier M, Desobry S. 2006. A study on gumbo in Congo Brazzaville for its food and industrial applications. Afr. J. Biotechnol. 5: 2469–2475. [Google Scholar]
  • Nzikou JM, Mvoula Tsiéri M, Matos L, Matouba E, Ngakeni limbili AC, Linder M, Desobry S 2007. Solanum nigrum L. seeds as an alternative source of edible lipids and nutriment in Congo Brazzaville. J. Appl. Sci. 7: 1107–1115. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Nzikou JM, Matos L, Bouanga Kalou G, Ndangui CB, Pambou Tobi NPG, Kimbonguila A, Silou T, Linder M, Desobry S. 2009. Chemical composition of seeds and oil of Sesamum indicum L., grown in Congo Brazzaville. Adv. J. Food Sci. Technol. 1: 6–11. [Google Scholar]
  • Ockandji CP. 2010. Caractérisation et intérêt nutritionnel de l’amande de noix de kingoma-ngoma du Bas Congo, Mémoire de DEA, Université Marien Ngouabi, 58 p. [Google Scholar]
  • Omoti U, Okiy DA. 1987. Characteristics and composition of the pulp oil and cake of the African pear, Dacryodes edulis (G. Don) H.J. Lam. J. Sci. Food Agric. 38: 67–72. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Pousset JL. 1992. Plantes médicinales africaines. Possibilités de développement. Tome 2. Agence de Coopération culturelle et technique. Paris France. [Google Scholar]
  • Princen LH, Rothfus JA. 1984. Development of new crops for industrial raw materials, J. Am. Oil Chem. Soc. 61: 281–289. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Salas JJ, Bootelo MA, Matinez Force E, Garcès R. 2009. Tropical vegetable fats and butters: proprties and new alternatives. OCL 16: 254–258. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google Scholar]
  • Silou T. 1996. Le safoutier (Dacryodes edulis) un arbre mal connu. Fruits 51: 47–60. [Google Scholar]
  • Silou T. 2011. Rapport AUF/6301-PCSI-2008. Évaluation des potentialités technologiques de transformation des oléagineux du bassin du Congo en vue d’un développement durable de la sous région, 93 p. [Google Scholar]
  • Silou T, Kama Niamayoua A. 1999. Contribution to the identification of Central African safous (Dacryodes edulis). OCL 6: 439–443. [Google Scholar]
  • Silou T, Kissotokéné Ntinou O, Mvou la Tsiéri M, Ouamba JM, Kiakouama S. 1990. Contribution à l’étude des corps gras des graines de quatre espèces de cucurbitacées cultivées au Congo. Journal de la Société Chimique de Tunisie II: 13–21. [Google Scholar]
  • Silou T, Rocquelin G, Mouaragagja I, Gallon G. 2002. Chemical composition and nutritional characteristics of safou (Dacyodes edulis) of Cameroon and the Congo-Brazzaville, the Congo-Kinshasa and Gabon. La Rivista Italliana delle Sostanse Grasse LXXIX: 177–182. [Google Scholar]
  • Silou T, Mvoula Tsiéri M, Makany R, Tremolières A, Héron S, Tchapla A. 2008. Composition et variabilité de la fraction glycéridique des lipides de quatre espèces de cucurbitacées alimentaires du Congo. La Rivista Italliana delle Sostanse Grasse LXXXV: 225–235. [Google Scholar]
  • Silou T, Lomouamou B W, Nsikabaka S, Kinkéla T, Nzikou M, Chalard P, Figuérédo G. 2011. Contribution to the varietal delimitation of Irvingia gabonensis and Irvingia wombulu. Chemical compositionvariability of fats extracted kernels. J. Food Technol. 9: 36–42. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Silou T, Goténi, Makondzo Mondako C et al. 2012. Oils from raphia species from Congo basin: chemical composition, biodiversity and nutritional quality. Recent Progress in Medicinal Plant 34: 238–268. [Google Scholar]
  • Tabuna H. 1999. Le marché des produits forestiers non ligneux de l’Afrique centrale en France et en Belgique. Produits, acteurs, circuits de distribution et débouchés actuels. CIFOR Occasional Paper No. 19. CIFOR, Bogor, Indonesia. [Google Scholar]
  • Tabuna H. Le marché européen des produits forestiers non ligneux en provenance d’Afrique Centrale In Recherches actuelles et perpectives pour la conservation et le développement SunderlandTCH, Clack, LE Vantomme (Eds) 2000, pp: 267–80. [Google Scholar]
  • Vieux S A, Kabe le Ngiéfu C. 1970. Études de quelques espèces oléagineuses de la République Démocratique du Congo. Oléagineux 25: 395–399. [Google Scholar]
  • Womeni HM, Tiencheu B, Tenyang N, Tchouanguep Mbiapo F, Kapseu C, Linder M, Fanni J. 2011. Extraction of palm kernel oil in Cameroon: effets or kernels driying on oil quality. J. Food Technol. 8: 1–7. [Google Scholar]

Les statistiques affichées correspondent au cumul d'une part des vues des résumés de l'article et d'autre part des vues et téléchargements de l'article plein-texte (PDF, Full-HTML, ePub... selon les formats disponibles) sur la platefome Vision4Press.

Les statistiques sont disponibles avec un délai de 48 à 96 heures et sont mises à jour quotidiennement en semaine.

Le chargement des statistiques peut être long.