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Table 1
Physicochemical properties of VCO and SFO samples after one-week of storage.
| Parameter | VCO | SFO | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peroxide value (mEq/kg) | 1.93 ± 0.01 | 1.62 ± 0.02 | ||||||
| FFA value (%) as lauric acid | 0.36 ± 0.01 | 0.24 ± 0.01 | ||||||
| Saponification value | 258 ± 1 | 262 ± 1 | ||||||
| Iodine value | 8.08 ± 0.04 | 8.26 ± 0.06 | ||||||
| Moisture % | 0.1639 ± 0.05 | 0.1702 ± 0.01 | ||||||
| Insoluble impurities % | 0.05 ± 0.01 | 0.05 ± 0.01 | ||||||
| Smoke point (°) | 173 °C ± 2 | 179 °C ± 3 | ||||||
| Flashpoint (°) | 186 °C ± 1 | 192 °C ± 2 | ||||||
| Viscosity (mPa.s) | 47.965 ± 0.1 | 50.812 ± 0.1 | ||||||
| Specific gravity | 0.9121 ± 0.001 | 0.9711 ± 0.002 |
| Color | L* | a* | b* | L* | a* | b* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 65 ± 2 | 4 ± 1 | 60 ± 2 | 63 ± 2 | 12 ± 1 | 48 ± 2 |
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