Table 4
Tocopherol content of the different oil varieties.
| Tocopherols (mg/kg) | Burlat | Van | Napoleon | Cœur de Pigeon |
|---|---|---|---|---|
| α-tocopherol | 51.84 ± 0.12 | 80.53 ± 0.18 | 152.87 ± 0.21 | 32.49 ± 0.08 |
| γ-tocopherol | 482.87 ± 1.51 | 952.30 ± 1.87 | 1851.80 ± 2.14 | 301.52 ± 1.23 |
| δ-tocopherol | 38.82 ± 0.06 | 39.52 ± 0.07 | 67.87 ± 0.15 | 18.19 ± 0.05 |
| Total tocopherols | 573.53 ± 2.81 | 1072.41 ± 3.31 | 2072.55 ± 3.82 | 352.22 ± 2.32 |
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