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Fig. 2
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Changes in total tocopherol content of pumpkin (A), melon (B) and sunflower oils (C) subjected to heating: 1 − 600W, 2 − 900W and 3 – conventional heating. Values are means ± SD (n = 3). * Different letters in the same oil mean significant differences (p ˂ 0.05) using Duncan test.
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