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Table 1
Physiochemical properties of fixed oil isolated from olive pits.
| Oil type | Refractive index(RI) at | pH | λmax | Color | Percent yield | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.2 °C | 20 °C | w/w | ||||
| RS Commercial oil | 1.4658 | 1.4677 | 4.82 | 270 | Yellowish green | – |
| Greek seed oil | 1.4686 | 1.4705 | 5.82 | 268 | Light green | 2.66 |
| Syrian seed oil | 1.4667 | 1.4686 | 4.95 | 267.2 | Light green | 2.33 |
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