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Table 1
Sample description.
| Product | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Yogurt | Eggs | Cooked ham | Milk | Camembert cheese | Dry cured ham | |
| Label | Organic | Organic | Label rouge | Organic | PDO | PGI |
| Number of observations | 135 004 | 52 549 | 49 294 | 46 359 | 25 715 | 10 873 |
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