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Table 4
Solubility of fatty acids (g acid/100-g solution) in methanol at different temperatures.
| Temp (°C)* | Solubility | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lauric acid | Myristic acid | Palmitic acid | Stearic acid | Oleic acid | Linoleic acid | Linolenic acid | |
| 10 | – | – | 1.310 | 0.259 | – | – | – |
| 0 | – | 1.84 | 0.396 | 0.092 | – | – | – |
| −10 | 2.83 | 0.826 | 0.146 | 0.032 | – | – | – |
| −20 | 1.70 | 0.344 | 0.063 | 0.010 | 4.02** | – | – |
| −30 | 0.823 | 0.153 | 0.020 | – | 0.708 | – | – |
| −40 | – | – | – | – | 0.329 | – | – |
| −50 | – | – | – | – | 0.089 | 2.52 | – |
| −60 | – | – | – | – | 0.052 | 0.925 | – |
| −62 | – | – | – | – | – | – | 1.76 |
| −70 | – | – | – | – | 0.032 | 0.394 | – |
*
Temperature: Foreman and Brown (1944).
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