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Table 2

Tocopherol contents and composition of several contrasted sunflower oils (mg/kg oil).

α-toco β-toco γtoco δ-toco Total toco

Regular SO 153–957 ND–45 ND–34 ND–7 176.9–1872
HOSO 400–1090 10–35 3–30 ND–17 450–1120
MOSO 488–668 19–52 2–19 ND–2 509–741
HPHOSO- α 826 / / / /
HPHOSO- γ / / 808 / /
IAST-4 4 (%) 3 (%) 34 (%) 58 (%) /
IAST-5 30(%) 0–77(%) / / /
T2100 / / 19–97 (%) / /

Data from Ayerdi Gotor et al., 2007, 2014; Gunstone, 2011; Marmesat et al., 2008; Velasco et al., 2002, 2004; ND = Non Detectable; SO = Sunflower Oil; HOSO: High Oleic Sunflower Oil, MOSO = Mid Oleic Sunflower Oil; HPHOSO = High Palmitic High Oleic Sunflower Oil.

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