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Table 2
Fatty acid content (mg/100 g of product) in different cuts of meat and eggs according to diets.
| Products | Diet | SFA(a) | ALA | EPA | DPA | DHA | LA/ALA |
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| Chicken fillet (1) | standard | 313 | 9 | 1 | 6 | 5 | 20.06 |
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| BBC | 270 | 34 | 4 | 12 | 8 | 4.45 | |
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| Chicken leg (1) | standard | 2731 | 109 | 1 | 10 | 7 | 15.03 |
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| BBC | 1981 | 405 | 9 | 27 | 10 | 3.32 | |
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| Rabbit saddle (2) | standard | 3718 | 394 | 3 | 10 | 2 | 5.27 |
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| BBC | 3493 | 1017 | 3 | 20 | 2 | 2.01 | |
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| Rabbit leg (2) | standard | 1433 | 148 | 4 | 14 | 3 | 5.63 |
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| BBC | 1080 | 295 | 5 | 22 | 3 | 2.22 | |
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| Pork chop (3) | standard | 3181 | 285 | 41 | 59 | 77 | 9.74 |
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| BBC | 2971 | 558 | 60 | 75 | 86 | 2.06 | |
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| Eggs (1) | Standard | 2079 | 34 | 1.3 | 7.3 | 51 | 8.83 |
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| BBC | 1606 | 330 | 9.0 | 13.2 | 79 | 1.69 | |
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