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Table 2

The lipid content and productivity of general edible oil plants (O’Brien, 2008).

Oil Lipid content Oil yiel Price
(%wt) (kg/ha/yr) (US$/kg)

Oilseeds
Rapseed 45 591–664 1,23
Peanut 50 1260–1400 2,26
Soybean 20 450–506 1,14
Sunflower 45 517–664 1,52
Tree fruits
and kernels
Coconut 50 731–979 0,89
Olive 15–35 101–292 3,58
Palm 50 3004–5006 0,82
Palm kernel 50 300–500 0,88

Note: indexmundi.com a Refers to the average price between Aug 2012–Feb 2013 (from www.indexmundi.com)

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