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Tableau 1.
Acides gras d’intérêt et usages pour quelques cultures oléagineuses cultivées (Adapté d’après Van Soest, 1993).
| Plante | Teneur en huile (%) | Richesse en acides gras d’intérêt | Usage |
|---|---|---|---|
| Arachide | 34 % | C18:1 (57 %) | Peintures |
| Colza | 40-44 % | C18:1 (60 %) | Biocarburant, peinture, lubrifiant, agent anti-poussière |
| Colza érucique | 42-44 % | C22:1 (45 %) | Lubrifiants, détergents, savons, nylon érucamide (polyéthylène, peintures…), cosmétiques |
| Lin oléagineux | 36-40 % | C18:3 (58 %) | Savons, peintures, linoleum, antirouille, mastic, détergents |
| Palme | 20-24 % | C16:0 (40 %) | Lipochimie (stéarine), travail des métaux (laminage) |
| Olive | 18-22 % | C 18:1 (71 %) | Lipochimie (oléine), pharmacie, cosmétiques, savons de toilettes |
| Ricin | 50 % | C18:1 OH (90 %) | Peintures, cosmétiques, résines, anticorrosion, émulsifiant, agent de surface, liquide hydraulique, lubrifiants de synthèses, polyuréthanes, PVC, nylon 11 ou Rislan B |
| Soja | 18-19 % | C18:2 (55 %) | Biocarburant, peintures, encres,lubrifiants, agent de démoulage, agent anti-poussière, phytosanitaire |
| Tournesol | 40–65 % | C18:2 (65 %) | Biocarburant, peinture |
| Tournesol oléique | C18:1 (85 %) | Biocarburant, peinture | |
| Tournesol stéarique | C18:0 (10-20 %) | Cosmétique |
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