Review

Rapeseed: how to value varieties with higher nitrogen use efficiency in France^★

Colza : quelle valorisation pour des variétés plus efficientes en azote dans le contexte français ?

Univ. Grenoble Alpes, INRA, CNRS, Grenoble INP, GAEL, 38000 Grenoble, France

^* Correspondence: aline.fugeray-scarbel@inra.fr

Received: 5 February 2019
Accepted: 15 April 2019

Abstract

This article focuses on the interest in improving the nitrogen use efficiency of rapeseed varieties in France. We show that this trait is of interest at different levels of the value chain and for different markets. Nitrogen use efficiency improves farmers’ margins by reducing fertilizing costs or increasing yields. Nitrogen use efficiency also improves the GHG (greenhouse gas) balance of rapeseed used for biodiesel production and the image of edible rapeseed oil for consumers within the framework of specific labels. Finally, nitrogen use efficiency can also be seen as a trait that improves the protein content of rapeseed oilcake and, therefore, increases its value compared to competing sources of protein. After a detailed presentation of these different valuations, we provide current or possible measures that have been or could be implemented to encourage different actors in the sector to develop and diffuse this trait.

Résumé

Cet article porte sur l’intérêt économique de variétés plus efficientes en azote pour la filière colza dans le contexte français. Nous montrons que ce caractère présente des intérêts à différents niveaux de la filière et pour différents débouchés. L’efficience en azote permet d’améliorer la marge des agriculteurs en diminuant leurs dépenses en engrais ou en augmentant le rendement. Elle permet également d’améliorer le bilan GES (gaz à effet de serre) du colza destiné à la production de biodiesel, et d’améliorer l’image de l’huile alimentaire de colza vis à vis des consommateurs dans le cadre de labels spécifiques. Enfin, l’efficience azotée peut être vue aussi comme un caractère permettant d’améliorer de contenu protéique des tourteaux de colza et donc mieux les valoriser par rapport aux sources de protéines concurrentes. Après avoir présenté plus en détail ces différentes valorisations, nous étudions les dispositifs actuels ou qui pourraient être mis en place pour encourager différents acteurs de la filière à développer et diffuser ce caractère (the full text is available in French on https://www.ocl-journal.org/10.1051/ocl/2019021/olm).