Review

Main aspects of sunflower production in Brazil

Principales caractéristiques de la culture de tournesol au Brésil

Embrapa Soja, Rodovia Carlos João Strass, Acesso Orlando Amaral, CEP 86001-970, Londrina, PR, Brazil

^* Correspondence: regina.leite@embrapa.br

Received: 16 October 2017
Accepted: 4 December 2017

Abstract

Sunflower is one of the most important oilseed crops in the world, since its grains have high oil content (38% to 50%), primarily used for the production of high quality oil. The production of sunflower increases the supply of protein meal for animal feeding, which enables the increase of protein production, more specifically meat, eggs and milk. Grain production systems in Brazil have peculiarities, since two to three different crops are grown in a special arrangement, in the same area and year. Notwithstanding the small cultivated area in Brazil of 62.3 thousand hectares, sunflower is used in succession or rotation with other grain crops such as soybean or maize, showing an enormous potential for expansion and can be cultivated from latitudes 33°S to 5°N, especially in the Brazilian Cerrado biome. Sunflower cultivation in succession to soybean as a second summer crop can also reduce environmental impacts because of the more efficient usage of production factors, such as land and sharing of agricultural inputs, machinery, infrastructure and workforce. The success of establishing the sunflower is associated with the adequate management of soil fertility, use of cultivars adapted to different environments, plant arrangement, seed quality and adequate phytosanitary management, among other factors. It also needs strategic actions, planning and, long-term research and technology diffusion.

Résumé

Le tournesol est l’une des cultures oléagineuses les plus importantes au monde, car ses graines présentent une teneur en huile élevée (38 % à 50 %) principalement utilisée pour la production d’huile de haute qualité. La production de tournesol fournit également des farines riches en protéines pour l’alimentation animale, ce qui permet d’augmenter la production de protéines, et notamment celle de viande, d’œufs et de lait. Les systèmes de production au Brésil présentent des particularités, puisque seules deux à trois cultures différentes sont cultivées dans une même région et pour une même année. Malgré une petite superficie cultivée de 62 300 hectares, le tournesol au Brésil est utilisé en succession ou en rotation avec le soja ou le maïs, et présente un fort potentiel d’expansion car sa culture est possible pour des latitudes allant de 33 ° S à 5 ° N, en particulier dans le Cerrado. La culture du tournesol en alternance avec le soja comme seconde culture d’été permet également de réduire les impacts environnementaux en raison de l’utilisation plus efficace des facteurs de production comme la terre et le partage des intrants agricoles, des machines, des infrastructures et de la main-d’œuvre. Le succès de l’implantation du tournesol est associé à une gestion adéquate de la fertilité du sol, à l’utilisation de cultivars adaptés à différents environnements, à une bonne structure de peuplement, à la qualité des semences et à une gestion phytosanitaire adaptée, entre autres facteurs. La culture a également besoin d’actions stratégiques, d’une recherche planifiée sur le long terme, et de diffusion de la technologie.