| Numéro |
OCL
Volume 23, Numéro 4, July-August 2016
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|---|---|---|
| Numéro d'article | D402 | |
| Nombre de pages | 10 | |
| Section | Dossier: How might oilseeds help meet the protein challenge? / Comment les oléoprotéagineux peuvent-ils répondre au défi protéines ? | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/ocl/2016030 | |
| Publié en ligne | 6 juillet 2016 | |
Research Article
What vegetable oils and proteins for 2030? Would the protein fraction be the future of oil and protein crops?⋆
Quelles huiles et protéines végétales pour 2030? La fraction protéique est-elle l’avenir des oléoprotéagineux ?
Terres Inovia, Institut Technique des
oléagineux, des protéagineux eu du
chanvre, 1 Av L. Brétignières, 78850
Thiverval-Grignon,
France
* Correspondence:
e.pilorge@terresinovia.fr
Received:
5
April
2016
Accepted:
7
June
2016
To support the reflections of the French professionnels of vegetable oils and proteins, a foresight study was carried out to 2030 horizon (15 years), to shed light on the opportunities that will draw the oilcrops and grain legumes, and the areas of growth for the French and European vegetable oil and protein sector. The thinking was organized in the form of four different scenarios for 2030, which illustrate different logical evolutions of the context and related key issues, under the pressure of demographic, economic and socio-political constraints. It is clear that the economic value of the protein fraction is a key aspect of the future of oilseeds such as rapeseed, sunflower and soy. However, a saturated market for vegetable oils falls within the trend but is not a certainty.
Résumé
Pour soutenir les réflexions des professionnels des filières françaises des huiles et protéines végétales, une étude prospective a été menée à horizon de 15 ans (2030), visant à apporter des éclairages sur les débouchés qui tireront les productions oléagineuses et protéagineuses, et sur les pôles de croissance du secteur des huiles et protéines végétales français et européen. La réflexion s’est traduite sous la forme de 4 scénarios contrastés pour 2030 qui se font l’illustration de différentes logiques d’évolution du contexte et des enjeux majeurs, dans le jeu des contraintes démographiques, économiques et socio-politiques. Il apparaît évident que la valorisation de la fraction protéique est un aspect essentiel de l’avenir des oléoprotéagineux que sont le colza, le tournesol et le soja. Toutefois, un marché saturé en huile relève de la tendance mais non de la certitude (the full text is available in French on http://www.ocl-journal.org/).
Key words: Oils / Vegetable proteins / oil crops / grain legumes / food demand / foresight / scenarios
Mots clés : Huiles / protéines végétales / oléagineux / protéagineux / demande alimentaire / prospective / scénarios
The french version is available in “online material”.
© E. Pilorgé and F. Muel, published by EDP Sciences, 2016
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