| Numéro |
OCL
Volume 8, Numéro 5, Septembre-Octobre 2001
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| Page(s) | 472 - 472 | |
| Section | La filière | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/ocl.2001.1111 | |
| Publié en ligne | 15 septembre 2001 | |
OLEOPROTEAGINEUX Une approche globale
L’évolution sensible du contexte économique a hissé au premier rang la problématique des productions d’oléoprotéagineux. En fait, la crise portant sur l’utilisation des farines animales n’est pas le seul élément déterminant d’une politique européenne volontariste et indispensable en matière de protéines végétales.
© John Libbey Eurotext 2001
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