Numéro |
OCL
Volume 8, Numéro 3, Mai-Juin 2001
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Page(s) | 230 - 236 | |
Section | Dossier : Soja, arachide, coton : aspects des conditions d’évolution des filières | |
DOI | https://doi.org/10.1051/ocl.2001.0230 | |
Publié en ligne | 15 mai 2001 |
ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidière
Groundnut
Cirad-CA, TA 70/01, 73, rue J.-F.-Breton, 34398
Montpellier Cedex 5, France
L’article présente la production, la première transformation et les perspectives économiques de l’arachide dans les PED. Ceux-ci assurent plus de 85 % de la production mondiale dans des systèmes paysans dont les principales caractéristiques techniques sont : la culture manuelle avec recours à la traction animale ; la faible consommation d’intrants onéreux ; des rotations et associations avec d’autres cultures dont en particulier les céréales ; une stratégie globale de faibles investissements et de réduction du risque aboutissant à des rendements généralement inférieurs à une tonne/hectare.
Abstract
The paper gives an overview of groundnut cropping, transformation and trade in developping countries accounting for over 85% of world production, through smallholder farming systems based on the following technical characteristics: hand cropping with occasional use of animal tillage; low use of chemicals and other commercial inputs; rotations and associations with other annuals (dominantly cereals) in a global low-risk and low-investment strategy ending up with yields generally inferior to one tonne/hectare.
Mots clés : arachide / systèmes de culture / semences / irrigation / défense des cultures / technologie post-récolte
Key words: groundnut / farming systems / seed / irrigation / plant protection / post-harvest technology
© John Libbey Eurotext 2001
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