ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidière

Groundnut

Cirad-CA, TA 70/01, 73, rue J.-F.-Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France

Résumé

L’article présente la production, la première transformation et les perspectives économiques de l’arachide dans les PED. Ceux-ci assurent plus de 85 % de la production mondiale dans des systèmes paysans dont les principales caractéristiques techniques sont : la culture manuelle avec recours à la traction animale ; la faible consommation d’intrants onéreux ; des rotations et associations avec d’autres cultures dont en particulier les céréales ; une stratégie globale de faibles investissements et de réduction du risque aboutissant à des rendements généralement inférieurs à une tonne/hectare.

Abstract

The paper gives an overview of groundnut cropping, transformation and trade in developping countries accounting for over 85% of world production, through smallholder farming systems based on the following technical characteristics: hand cropping with occasional use of animal tillage; low use of chemicals and other commercial inputs; rotations and associations with other annuals (dominantly cereals) in a global low-risk and low-investment strategy ending up with yields generally inferior to one tonne/hectare.