Open Access
| Numéro |
OCL
Volume 7, Numéro 1, Janvier-Février 2000
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|---|---|---|
| Page(s) | 108 - 112 | |
| Section | Dossier : actes des Journées Chevreul “Corps gras, nutrition et santé, questions d’actualité” (Bordeaux, Pessac) | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/ocl.2000.0108b | |
| Publié en ligne | 15 janvier 2000 | |
OCL 2000 ; 7(1) : 108–112
Stabilité des liposomes riches en acides gras polyinsaturés en vue de leur utilisation par voie orale
Laboratoire de lipochimie alimentaire, Université Bordeaux I, avenue des Facultés, 33405
Talence
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© John Libbey Eurotext 2000
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