Open Access
Panorama et futur de la filière du soja français p. 345
Published online: 15 November 2010
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Oléagineux, Corps gras, Lipides
Volume 17 / No 6 (November-Décembre 2010)
Dossier : Palmier à huile et développement durable
Économie – Développement
Technologie – Innovation
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Influence of enzymes on the oil extraction processes in aqueous media p. 356
Published online: 15 November 2010
Introduction
Agronomie – Environnement
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Contributions de la production d’huile de palme au développement durable - Problématique générale, controverses p. 362
Published online: 15 November 2010
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Oil palm biotechnologies are definitely out of infancy p. 368
Published online: 15 November 2010
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Quelles questions éthiques posent la production de palmier à huile et la recherche sur les biocarburants ? p. 375
Published online: 15 November 2010
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Sélection du palmier à huile pour une huile de palme durable et responsabilité sociale p. 385
Published online: 15 November 2010
Open Access
Emplois, économie, environnement : le développement de la filière palmier à huile en Côte-d’Ivoire p. 393
Published online: 15 November 2010
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Le financement du secteur de l’huile de palme : pourquoi les institutions financières de développement doivent continuer à investir en Afrique p. 400
Published online: 15 November 2010
Fondamental
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La technologie d’extrusion bi-vis, une solution originale et performante pour le bioraffinage du tournesol plante entière p. 404
Published online: 15 November 2010