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Classification of Algerian olive oils: Physicochemical properties, polyphenols and fatty acid composition combined with machine learning models
Fatima Zohra Issaad, Ala Abdessemed, Khalid Bouhedjar, Hani Bouyahmed, Mouna Derdour, Karima Ouffroukh, Ahmed Fellak, Mohamed Abd Salem Dems, Salah Chihoub, Radouane Bechlem, Abdelkader Mahrouk, Mourad Houasnia, Amine Belaidi, Khaled Moumed, Zohir Sebai, Faiza Saidani and Houria Akmouche Journal of Food Composition and Analysis 125 105812 (2024) https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105812
Oxidative Stability of Virgin and Refined Argan [Argania spinosa L. (Skeels)] Oil under Accelerated Aging Conditions and Shelf-Life Prediction at Room Temperature: A Comparative Study
Rabha Aissa, Abderrahim Asbbane, Samira Oubannin, Laila Bijla, Zahra Bousaid, Otmane Hallouch, Said El Harkaoui, Bertrand Matthäus, El Hassan Sakar and Saïd Gharby Analytica 4(4) 500 (2023) https://doi.org/10.3390/analytica4040034
Enrichment of Argan [Argania spinosa (L.) Skeels] Oil with Saffron (Crocus sativus L.) Stigma Powder and Induced Changes in Oil Quality Attributes
Samira Oubannin, Abderrahim Asbbane, Fadwa Elhaidag, et al. Journal of Food Processing and Preservation 2023 1 (2023) https://doi.org/10.1155/2023/8895851
Comparative Analysis and Determination of the Fatty Acid Composition of Kazakhstan’s Commercial Vegetable Oils by GC-FID
