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Nutritional and Functional New Perspectives and Potential Health Benefits of Quinoa and Chia Seeds

Aparna Agarwal, Rizwana, Abhishek Dutt Tripathi, Tarika Kumar, Kanti Prakash Sharma and Sanjay Kumar Singh Patel
Antioxidants 12 (7) 1413 (2023)
https://doi.org/10.3390/antiox12071413

Oil Bodies from Chia (Salvia hispanica L.) and Camelina (Camelina sativa L.) Seeds for Innovative Food Applications: Microstructure, Composition and Physical Stability

Christelle Lopez, Hélène Sotin, Hanitra Rabesona, et al.
Foods 12 (1) 211 (2023)
https://doi.org/10.3390/foods12010211