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Stability of microemulsions containing red grape pomace extract obtained with a glycerol/sodium benzoate deep eutectic solvent

Aggeliki Alibade, Olga Kaltsa, Eleni Bozinou, Vassilis Athanasiadis, Dimitrios Palaiogiannis, Stavros Lalas, Arhontoula Chatzilazarou, Dimitris P. Makris

OCL, 29 (2022) 28

Publié en ligne : 2022-07-21

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2022023

Citations de cet article :

Deep eutectic solvents for the food industry: extraction, processing, analysis, and packaging applications – a review

Roberto Castro-Muñoz, Aslı Can Karaça, Mohammad Saeed Kharazmi, Grzegorz Boczkaj, Fernanda Jimena Hernández-Pinto, Shahida Anusha Siddiqui and Seid Mahdi Jafari
Critical Reviews in Food Science and Nutrition 64 (30) 10970 (2024)
https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2230500

Technological Aspects and Potential Cutaneous Application of Wine Industry By-Products

Alexandra de Almeida Hübner, Michelle Maria Gonçalves Barão de Aguiar, Daniel Pecoraro Demarque, Catarina Rosado, Maria Valéria Robles Velasco, Irene Satiko Kikuchi, André Rolim Baby and Fabiana Vieira Lima Solino Pessoa
Applied Sciences 13 (16) 9068 (2023)
https://doi.org/10.3390/app13169068

Phytochemicals Derived from Agricultural Residues and Their Valuable Properties and Applications

Marta Oleszek, Iwona Kowalska, Terenzio Bertuzzi and Wiesław Oleszek
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https://doi.org/10.3390/molecules28010342