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Citations de cet article :

Effect of refining on bioactive composition and oxidative stability of hazelnut oil

Gökhan Durmaz and Vural Gökmen
Food Research International (2018)
DOI: 10.1016/j.foodres.2018.08.077
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Influence of roasting olive fruit on the chemical composition and polycyclic aromatic hydrocarbon content of olive oil

Said Gharby, Hicham Harhar, Mustapha Farssi, et al.
OCL 25 (3) A303 (2018)
DOI: 10.1051/ocl/2018013
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