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Article cité :

Soixante ans de recherche sur la lipolyse enzymatique des corps gras à Marseille

Frédéric Carrière

OCL, 15 3 (2008) 196-207

Publié en ligne : 2008-05-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2008.0189

PDF (1.742 MB)

Citations de cet article :

Deciphering the recombinant thermostable phosphatidylcholine-specific phospholipase C activity from Bacillus thuringiensis: Biochemical and interfacial properties

Ahlem Eddehech, Nabil Smichi, Sebastien Violot, et al.
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 630 127629 (2021)
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2021.127629
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NH2‐Functionalized Multi Walled Carbon Nanotubes Decorated with ZnO Nanoparticles and Graphene Quantum Dots for Sensitive Assay of Pimozide

Saima Aftab, Sevinc Kurbanoglu, Goksu Ozcelikay, Afzal Shah and Sibel A. Ozkan
Electroanalysis 31 (6) 1083 (2019)
DOI: 10.1002/elan.201800788
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Nutritional properties, oxidative stability, and in vitro digestibility of oils extracted from muscles of wild and breeding eels (Anguilla anguilla)

Neila Achouri, Nadia Kharrat, Nabil Smichi, et al.
Journal of Food Processing and Preservation 42 (2) e13519 (2018)
DOI: 10.1111/jfpp.13519
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Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme

Ketsia Raynal-Ljutovac, Jérome Bouvier, Constance Gayet, et al.
Oléagineux, Corps gras, Lipides 18 (6) 324 (2011)
DOI: 10.1051/ocl.2011.0415
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