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Article cité :

Détermination de l’acidité et de l’indice de peroxyde dans les huiles d’olive vierges et dans les huiles raffinées par spectrométrie proche infrarouge à transformée de Fourier

Lionel Lagardere, Hervé Lechat, Florence Lacoste

OCL, 11 1 (2004) 70-75

Publié en ligne : 2004-01-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2004.0070

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Citations de cet article :

Potential of Near-Infrared Spectroscopy for the Determination of Olive Oil Quality

Juan Francisco García Martín
Sensors 22 (8) 2831 (2022)
https://doi.org/10.3390/s22082831

Determination of the Acidity of Waste Cooking Oils by Near Infrared Spectroscopy

Juan Francisco García Martín, María del Carmen López Barrera, Miguel Torres García, Qing-An Zhang and Paloma Álvarez Mateos
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Determining quality parameters of fish oils by means of 1H nuclear magnetic resonance, mid-infrared, and near-infrared spectroscopy in combination with multivariate statistics

Editha Giese, Ole Winkelmann, Sascha Rohn and Jan Fritsche
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Quality analysis, classification, and authentication of liquid foods by near-infrared spectroscopy: A review of recent research developments

Lu Wang, Da-Wen Sun, Hongbin Pu and Jun-Hu Cheng
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Review: Near Infrared Spectroscopy for Analysing Olive Oils

Monica Casale and Remo Simonetti
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Usage du proche infrarouge pour la détermination de la qualité des graines oléagineuses

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Geographic origins and compositions of virgin olive oils determinated by chemometric analysis of NIR spectra

O. Galtier, N. Dupuy, Y. Le Dréau, et al.
Analytica Chimica Acta 595 (1-2) 136 (2007)
https://doi.org/10.1016/j.aca.2007.02.033