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Article cité :

Activity and stability of immobilized lipases in lipase-catalyzed modification of peanut oil

Mohamed M. Soumanou, Aleodjrodo P. Edorh, Uwe T. Bornscheuer

OCL, 11 6 (2004) 464-468

Publié en ligne : 2004-11-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2004.0464

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Citations de cet article :

Hydrolysis of Edible Oils by Fungal Lipases: An Effective Tool to Produce Bioactive Extracts with Antioxidant and Antimicrobial Potential

Alexandra Kotogán, Zsófia Terézia Furka, Tamás Kovács, Bettina Volford, Dóra Anna Papp, Mónika Varga, Thu Huynh, András Szekeres, Tamás Papp, Csaba Vágvölgyi, Keshab Chandra Mondal, Erika Beáta Kerekes and Miklós Takó
Foods 11 (12) 1711 (2022)
https://doi.org/10.3390/foods11121711

Engineered lipase from Janibacter sp. with high thermal stability to efficiently produce long-medium-long triacylglycerols

Ruiguo Cui, Xinyi Che, Lilang Li, et al.
LWT 165 113675 (2022)
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113675

Lipase from Rhizomucor miehei as a biocatalyst in fats and oils modification

Rafael C. Rodrigues and Roberto Fernandez-Lafuente
Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 66 (1-2) 15 (2010)
https://doi.org/10.1016/j.molcatb.2010.03.008