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Article cité :

Les « alicaments » : du marketing à la santé publique

Ambroise Martin

OCL, 8 4 (2001) 310-311

Publié en ligne : 2001-07-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2001.0310

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Citations de cet article :

Release of Proteolysis Products with ACE-Inhibitory and Antioxidant Activities in Probiotic Yogurt Containing Different Levels of Fat and Prebiotics

Mohammad B. Habibi Najafi, Saeideh Sadat Fatemizadeh and Maryam Tavakoli
International Journal of Peptide Research and Therapeutics 25 (1) 367 (2019)
https://doi.org/10.1007/s10989-018-9679-8

Consumer acceptance of functional foods: socio-demographic, cognitive and attitudinal determinants

Wim Verbeke
Food Quality and Preference 16 (1) 45 (2005)
https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2004.01.001