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Article cité :

Les effets « santé » de l’huile d’olive

Morgane Saillard

OCL, 21 5 (2014) D510

Publié en ligne : 2014-09-02

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2014028

Citations de cet article :

Assessing the effectiveness of a DASH diet in hypertensive patients attending the Ngaoundere Regional Hospital – Cameroon: a case–control study

Mireille Flore D. Kenmoue, Wilfred D. Ngaha, Edith N. Fombang, Majeste M. Pahane and Stephane Simeu
Journal of Nutritional Science 12 (2023)
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L’huile d’olive, un atout pour la santé

Ayoub Hadoudy and Ahmed Adlouni
Pratiques en nutrition 18 (69) 31 (2022)
https://doi.org/10.1016/j.pranut.2021.12.008

Determination of reducing power of 56 Algerian plant products using olive (Olea europaea) oil as extraction solvent

T. Allane and S. Benamara
Chemical Engineering Communications 206 (1) 12 (2019)
https://doi.org/10.1080/00986445.2018.1469016

Fruit Oils: Chemistry and Functionality

Manel Issaoui and Amélia M. Delgado
Fruit Oils: Chemistry and Functionality 85 (2019)
https://doi.org/10.1007/978-3-030-12473-1_4