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Table 4
Quantitative food losses (KT) of the French oilseed sector (rapeseed, sunflower and soybean oils, and tofu).
| Product | Food losses (KT) | |||
|
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| Harvest | Transportation | Processing | Total | |
| & storage | ||||
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| Rapeseed oil | 25.6 | 7.3 | 17.7 | 50.6 (oil) |
| Sunflower oil | 4.1 | 3.0 | 7.2 | 14.3 (oil) |
| Soybean oil | 1.4 | 1.6 | 3.5 | 6.5 (oil) |
| Tofu | 2.6 | 0.3 | 0.5 | 3.4 (seeds) |
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