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Table 2
Percentage of food losses of the French oilseed sector (rapeseed, sunflower and soybean oils, and tofu).
| Products | Food losses (%) | ||
| Harvest | Transportation and storage | Processing | |
|
|
|||
| Rapeseed oil | 5 | 1.5 | 3.7 |
| Sunflower oil | 2 | 1.5 | 3.7 |
| Soybean oil | 6 | 1.5 | 3.3 |
| Tofu | 6 | 1.5 | 1.1 |
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