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Table 2
PAHs regulation: EC No. 1881/2006 Contaminants in foodstuffs.
| PAHs | Maximum levels in oils | Maximum levels in coconut | Maximum levels in cocoa |
| and fats (μg/kg) | oil (μg/kg) | butter (μg/kg) | |
|
|
|||
| Sum of 4 PAHs: | 10.0 | 20.0 | 35.0 |
| benzo[a]pyrene | from 1.4.2013 until 31.3.2015 | ||
| benz[a]anthracene | |||
| benzo[b]fluoranthene | 30.0 | ||
| chrysene | from 1.4.2015 | ||
|
|
|||
| benzo[a]pyrene | 2.0 | 2.0 | 5.0 |
| from 1.4.2013 | |||
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