Conférence Chevreul 2025 – Exploration des Interactions Lipides-Protéines - 6 et 7 novembre 2025

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Publié le mardi 10 juin 2025 14:31

La Société Française pour l'Étude des Lipides (SFEL) a le plaisir d'annoncer l'édition 2025 de la Conférence Chevreul, qui se tiendra en ligne les 6 et 7 novembre 2025.

Le thème de cette année, "Dernières Nouvelles sur les Interactions Lipide-Protéine : des Membranes Cellulaires aux Fonctionnalités Alimentaires", explorera le corpus croissant de recherches reliant les interactions lipide-protéine avec la science alimentaire, la nutrition et les mécanismes cellulaires.

Le programme comprendra des sessions axées sur :

• Les interactions lipide-protéine in vivo et in planta
• Les défis et opportunités pour les applications alimentaires
• La pertinence et les implications nutritionnelles

En réunissant des chercheurs académiques et des professionnels de l'industrie, la Conférence Chevreul 2025 vise à favoriser le dialogue et l'innovation à l'intersection de la biologie moléculaire, de la nutrition et de la technologie alimentaire.

L'événement est organisé par :

• Claire Berton-Carabin (INRAE)
• Frédéric Fine (TERRES INOVIA)
• Anne Le Guillou (DANONE)