Free Access to the whole issue

Nutrition

Open Access

Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différences qui existent entre les huiles de faine, de colza, d’olive, de noix ». Honoré de Balzac. « Histoire de César Birotteau ». p. 165

Jean-Marie Bourre

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0165

• Abstract
• PDF (668.1 KB)

Dossier

Open Access

Colza : enjeux et nouvelles synergies de la recherche p. 176

Jacques Evrard, Etienne Pilorget, Xavier Pinochet, Raymond Reau and Emmanuelle Weachter Haddad

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0176

• Abstract
• PDF (315.3 KB)

Économie

Open Access

Les enjeux des marchés du colza et de ses dérivés p. 178

Yves Dronne

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0178

• Abstract
• PDF (1023 KB)

Open Access

Aspects politiques et réglementaires p. 187

Olivier de Gasquet

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0187

• Abstract
• PDF (487.0 KB)

Open Access

Foresight on oilseed competitiveness: Exploring collectively the possible “futures” p. 191

Clementina Sebillotte and Antoine Messéan

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0191

• Abstract
• PDF (340.5 KB)

Recherche

Open Access

Assessing the indirect and long-term ecological impacts of innovation in agriculture is a real challenge: the GM example p. 195

Antoine Messéan, Frédérique Angevin, Nathalie Colbach and Jean-Marc Meynard

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0195

• Abstract
• PDF (459.7 KB)

Open Access

Evaluation of oilseed crop rotations with agro-environmental indicators p. 198

André Pouzet, Raymond Reau and Dominique Wagner

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0198

• Abstract
• PDF (388.7 KB)

Open Access

Mise au point de la protection intégrée du colza : exemple du phoma (Leptosphaeria maculans) p. 202

Jean-Noël Aubertot, Raymond Reau, Florent Dupeuble, Stéphane Grippon, Annette Penaud, Xavier Pinochet and Marie Taverne

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0202

• Abstract
• PDF (753.1 KB)

Open Access

Towards a durable management of genetic resistances to Leptosphaeria maculans p. 208

Xavier Pinochet, Emmanuelle Mestries, Annette Penaud, Régine Delourme, Anne-Marie Chevre, Michel Renard, Hortense Brun, Lydia Bousset, Marie-Hélène Balesdent, Thierry Rouxel and Jean-Noël Aubertot

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0208

• Abstract
• PDF (487.0 KB)

Open Access

Genoplante: The “winter oilseed rape” program p. 212

Patrick Vincourt and Michel Renard

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0212

• Abstract
• PDF (523.6 KB)

Société

Open Access

Les OGM en débat. Vers de nouveaux modes de gouvernance de l’innovation et des risques ¹ ¿ p. 216

Pierre-Benoit Joly

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0216

• Abstract
• PDF (436.3 KB)

Fondamental

Open Access

Remplissage en azote des siliques et des graines de colza (Brassica napus L.) : estimation des flux par marquage isotopique et caractérisation des protéines impliquées dans la mise en réserve p. 226

Laurence Rossato, Philippe Laine and A. Ourry

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0226

• Abstract
• PDF (829.5 KB)

Open Access

Lipase activity in alcoholysis and esterification reactions of crude latex from babaco fruit (Carica pentagona) p. 232

Claudie Dhuique-Mayer, Lorena Villarreal, Yanis Caro, Jenny Ruales, Pierre Villeneuve and Michel Pina

Published online: 15 May 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0232

• Abstract
• PDF (467.8 KB)