Marché international du soja : des flux en profonde recomposition

The international soybean market: far-reaching changes in flows

Cirad CA-Calim, TA 70/16, 73, rue J.-F. Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France

Résumé

Le soja est le principal oléo-protéagineux produit et échangé au monde. Les flux sont polarisés autour de trois grands ensembles géographiques : l’Amérique (États-Unis, Argentine, Brésil), l’Europe occidentale et les pays asiatiques (Chine, Inde, Japon et NPI). La production et la transformation du soja ont fortement crû dans les années 90 sous l’effet de la poussée des pays américains. Le commerce des graines a tendance depuis peu à augmenter plus que celui des principaux produits transformés (tourteau, huile), tiré par les achats asiatiques. Malgré les qualités reconnues au soja (diversité des produits, qualités nutritionnelles, protection écologique), les perspectives d’avenir de son marché et la recomposition des échanges internationaux sont largement dépendantes de l’émergence de nouveaux pays fortement producteurs ou consommateurs, de l’évolution de l’utilisation des OGM et des farines animales et des conséquences de l’entrée de la Chine dans l’OMC.

Abstract

Soya is the oil and protein crop most grown and traded in the world. Movements are centred on three main geographical ensembles: America (the USA, Argentina and Brazil), Western Europe and the Asian countries (China, India, Japan and NICs). Soybean production and processing increased strongly in the 1990s under the impetus of the American countries. The grain trade has recently tended to increase more strongly than that of the main processed products (cake and oil), as a result of Asian buying. In spite of the recognised qualities of soybean (product diversity, nutritional qualities, ecological conservation), the future prospects of the soya market and the recomposition of international trade are strongly dependent on the emergence of new strong production or consumer countries, the evolution of the use of GMOs and animal meal and the consequences of China joining the WTO.