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High stearic sunflower oil: Latest advances and applications

Joaquín J. Salas, Miguel A. Bootello, Enrique Martínez-Force, Mónica Venegas Calerón et Rafael Garcés

OCL, 28 (2021) 35

Publié en ligne : 17 juin 2021

DOI: 10.1051/ocl/2021022

Joaquín J. Salas

Miguel A. Bootello

Enrique Martínez-Force

Mónica Venegas Calerón

Rafael Garcés

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