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Les aliments au soja : consommation en France, qualités nutritionnelles et données scientifiques récentes sur la santé

Dominique Chevalier, Christine Debeuf, Gwénaële Joubrel, Martine Kocken et Nadine Planchenault

OCL, 23 4 (2016) D405

Publié en ligne : 10 août 2016

DOI: 10.1051/ocl/2016025

Dominique Chevalier

Christine Debeuf

Gwénaële Joubrel

Martine Kocken

Nadine Planchenault

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