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Que peut-on attendre des pratiques d’élevage pour améliorer la qualité nutritionnelle des matières grasses du lait bovin et caprin ?

Yves Chilliard, Frédéric Glasser, Anne Ferlay, Laurence Bernard, Jacques Rouel, Bruno Martin, Cécile Martin, Francis Enjalbert et Philippe Schmidely

OCL, 17 1 (2010) 22-29

Publié en ligne : 15 janvier 2010

DOI: 10.1051/ocl.2010.0284

Yves Chilliard

Frédéric Glasser

Anne Ferlay

Laurence Bernard

Jacques Rouel

Bruno Martin

Cécile Martin

Francis Enjalbert

Philippe Schmidely

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Rédacteur-en-chef : Philippe GUESNET - Comité de rédaction
ISSN : 2272-6977 - eISSN : 2257-6614